炖茄子怎么做 炖茄子的做法

小青爱吃草2022-08-19  10

导读1、用料:茄子(紫皮,长)400克、决明子10克、大豆油25克、酱油15克、盐3克、味精1克。2、将决明子洗净,放入砂锅,加适量清水。3、煎煮约30分钟,去药渣留汁液备用。4、将茄子去蒂洗净,切丁块。5、在炒锅里用豆油,

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炖茄子怎么做 炖茄子的做法

1、用料:茄子(紫皮,长)400克、决明子10克、大豆油25克、酱油15克、盐3克、味精1克。

2、将决明子洗净,放入砂锅,加适量清水。

3、煎煮约30分钟,去药渣留汁液备用。

4、将茄子去蒂洗净,切丁块。

5、在炒锅里用豆油,放入茄丁翻炒,3~5分钟。

6、将油炒茄子放入药液中。

7、炖至茄子熟烂,加适量佐料调味即可。

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